こんにちは。研究開発部の平です。

この採用ブログを担当するのも、早いもので4回目となりました。過去のブログは休日の過ごし方や趣味について書いていますので、今回は現在取り組んでいる仕事について書こうと思います。

現在、私は「健康･栄養充足」支援事業の開発として仕事をしています。

タケショーでは、ビタミン、カルシウム、たんぱく質など、さまざまな栄養素をおいしく摂ることができる粉末商品の開発を行っています。このような商品を開発するなかで、こだわっていることが2つあります。

1つ目は、「おいしさ」です。たとえ栄養素をたくさん摂ることができても、おいしくなければ食が進みませんよね。

せっかく高栄養な献立を作っても、食べ残しが多く、結果として低栄養につながってしまうといったケースは、私共のお客様である病院や介護施設でもよくあることだそうです。そのため、タケショーではおいしさにこだわって商品開発をしています。

2つ目は、「粉末商品」であるということです。粉末商品は、お客様先で在庫していただく際に、スペースを取りすぎないというメリットがあります。

例えば「プリンMix」は、1袋500gで約50食分のプリンを作ることができます。プリン50個を在庫するのに比べると、とても省スペースですよね！さらに、1袋を使い切らずに残りを取っておけるため、必要な分だけ使えるといったメリットもあります。

粉末商品ならではのアレンジも簡単にできます！Instagramにて紹介していますので、是非ご覧ください。

こちらのアレンジレシピは、簡単かつ濃厚な味わいでとてもおいしかったのでおすすめです！

普段の仕事は、商品をより良いものにするためにリニューアルを進めたり、お客様からのご要望によって規格書を作成したり、上記のようなアレンジレシピの開発をしたりしています。

リニューアル時には、営業とともにお客様のところに出向いて使用感をお伺いすることもあり、忌憚のないご意見を頂くことができる貴重な機会となっています。

このように、リニューアル案の作成から、試作、社内提案、製造方法の決定、規格書作成、販促資料作成など、研究開発部が幅広く関わって商品作りが行われています。

タケショーの中にもさまざまな仕事がありますが、「健康･栄養充足」支援事業にも興味を持っていただけたら嬉しいです！