本年もよろしくお願いいたします。
入社6年目、研究開発部の保里です。

入社後4年間は製造部で現場を経験し、その後、素材事業部にて1年間営業を担当しました。昨年11月から研究開発部へ異動となり、現在はシーズニングに関する知識や考え方を日々学んでいるところです。これまでの経験が少しずつ繋がり、「おいしさ」をより多角的に捉えられるようになってきたと感じています。

年末年始は実家へ帰省し、家族とゆっくり過ごしました。慌ただしい日常から少し離れ、心も体もリフレッシュすることができました。

その際、滋賀県近江八幡市にある「ラ コリーナ近江八幡」を訪れました。たねや・クラブハリエのフラッグシップ施設で、中央に田んぼが広がり、自然と調和した草屋根の建物が印象的でした。そして、焼きたてのバームクーヘンが格別のおいしさでした。ラ コリーナのコンセプトである「自然に学ぶ」という言葉が、施設全体を通して表現されており、とても心地の良い空間でした。

この旅行を通して、商品そのものだけでなく、背景にある考え方や想いを含めて「価値」を伝えることの大切さを改めて感じました。