みなさんこんにちは、研究開発部の丸山です。

突然ですが、みなさんは東京ビッグサイトに行ったことはありますか？私は先日初めて訪れました！ご存知の方もいるかもしれませんが、名前の通りものすごくビッグ！また建物もピラミッドを逆さにしたような特徴的な見た目で、この歳にしてとてもテンションが上がりました。

さて、私はなぜ東京ビッグサイトに行ったのでしょうか？それは食品開発展に参加するためです！

タケショーはアップサイクルをテーマにした「えひパウダーシリーズ」を展示会にて紹介いたしました（詳しくはホームページをご覧ください！）。私はシリーズ品の開発に携わっており、展示会初日にタケショーブースにてご来場くださった方への商品説明をしてまいりました。開発品への生の声を聞き取ることができ、やりがいを強く感じることができた１日になりました。

また、本当に多くの企業の皆様がタケショーに興味を持ってくださり、「えび素材」の可能性・「アップサイクル」の付加価値について改めて考えるきっかけになりましたし、これからが楽しみになる、そんな展示会となりました！

皆さんも、是非タケショーの素材事業に注目いただけますと幸いです。これからの学生生活、就職活動も頑張ってください！